Bí ngòi, hay còn gọi là zucchini, là một loại rau củ đa năng được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Với vị ngọt nhẹ, giòn giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao, bí ngòi không chỉ là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn chay mà còn có thể kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là những món ngon với bí ngòi mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà.
Món ngon với bí ngòi phô mai Parmesan
Món bí ngòi nướng với phô mai Parmesan là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt của bí ngòi và hương vị béo ngậy của phô mai. Bạn chỉ cần cắt bí ngòi thành từng lát mỏng, trộn với dầu ô liu, muối, tiêu, và rắc phô mai Parmesan lên trên. Sau đó, nướng bí ngòi trong lò ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bí ngòi chín vàng. Món này có thể ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt kem tỏi để tăng thêm hương vị.
Món ngon với bí ngòi salad
Salad bí ngòi là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Bạn có thể dùng bí ngòi sống, cắt thành sợi mỏng hoặc lát mỏng, sau đó trộn với các loại rau khác như cà chua bi, dưa chuột, hành tây, và rau mùi. Thêm vào đó là chút nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, và tiêu để tạo nên hương vị tươi mát và hấp dẫn. Món salad này không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Món ngon với bí ngòi chiên giòn
Bí ngòi chiên giòn là món ăn vặt ngon miệng và dễ làm. Bạn chỉ cần cắt bí ngòi thành các lát dày khoảng 1 cm, nhúng qua bột chiên giòn hoặc bột chiên xù, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món này có thể ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt, hoặc sốt tỏi để tăng thêm hương vị. Bí ngòi chiên giòn không chỉ là món ăn nhẹ hấp dẫn mà còn là món khai vị tuyệt vời trong các bữa tiệc.
Món ngon với bí ngòi xào tỏi
Bí ngòi xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Bạn chỉ cần băm nhỏ tỏi, phi thơm trong dầu ô liu, sau đó thêm bí ngòi đã cắt lát vào xào nhanh với lửa lớn. Thêm muối, tiêu, và một chút nước tương để tạo vị đậm đà cho món ăn. Bí ngòi xào tỏi có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.
Món ngon với bí ngòi nhồi thịt
Bí ngòi nhồi thịt là món ăn bổ dưỡng và đẹp mắt, thích hợp cho các bữa tiệc gia đình. Bạn cần chọn những quả bí ngòi lớn, cắt đôi và khoét rỗng phần ruột. Phần nhân nhồi có thể là thịt băm trộn với hành tây, tỏi, cà chua, và các loại gia vị yêu thích. Sau đó, đặt bí ngòi đã nhồi nhân vào lò nướng ở 180°C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi thịt chín và bí ngòi mềm. Món này có thể dùng kèm với sốt cà chua hoặc sốt phô mai để tăng thêm hương vị.
Món ngon với bí ngòi xào tôm
Bí ngòi xào tôm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, và đặc biệt dễ làm. Bạn cần chuẩn bị tôm đã bóc vỏ, bí ngòi cắt lát mỏng, và các loại gia vị như tỏi, hành, và rau thơm. Xào tôm với dầu ô liu và tỏi cho đến khi tôm chín hồng, sau đó thêm bí ngòi vào xào nhanh với lửa lớn. Món này có thể ăn kèm với cơm hoặc mì Ý, mang đến hương vị tươi mới và hấp dẫn.
Món ngon với bí ngòi xào thịt bò
Bí ngòi xào thịt bò là món ăn kết hợp hài hòa giữa hương vị ngọt mềm của thịt bò và sự tươi mát của bí ngòi. Bạn chỉ cần ướp thịt bò với tỏi, hành, nước tương, và dầu hào trước khi xào. Sau đó, xào nhanh thịt bò với bí ngòi trên lửa lớn để giữ được độ giòn của bí và độ mềm của thịt. Món này không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.
Món ngon với canh bí ngòi nấu tôm
Canh bí ngòi nấu tôm là món canh thanh mát, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng nực. Bạn cần chuẩn bị tôm, bí ngòi, và các loại rau thơm như hành, ngò. Đun sôi nước, cho tôm vào nấu chín, sau đó thêm bí ngòi vào nấu cho đến khi chín mềm. Thêm gia vị vừa ăn và một chút tiêu để tăng hương vị cho món canh. Canh bí ngòi nấu tôm không chỉ dễ làm mà còn giúp thanh lọc cơ thể và bổ sung dinh dưỡng.
Món ngon với bí ngòi xào trứng
Bí ngòi xào trứng là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng lại rất ngon miệng. Bạn chỉ cần đánh trứng với một chút muối và tiêu, sau đó xào với bí ngòi đã cắt lát mỏng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hơn nữa, với vị ngọt tự nhiên và độ giòn, bí ngòi là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm hương vị cho các món ăn.
Món ngon với bánh bí ngòi
Bánh bí ngòi là món ăn vặt thú vị, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích làm bánh tại nhà. Bạn có thể làm bánh bí ngòi với nhân phô mai hoặc chocolate, kết hợp với các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều để tăng thêm hương vị. Bánh bí ngòi không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn tận hưởng hương vị độc đáo từ bí ngòi.
Bí ngòi là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Ngoài ra, bí ngòi còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, với lượng calo thấp và giàu nước, bí ngòi trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. 
Bí ngòi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A và kali, đồng thời có hàm lượng calo thấp, giúp bạn duy trì cân nặng mà không lo tăng cân. Loại rau này rất dễ chế biến với nhiều phương pháp khác nhau như nướng, xào, hấp hoặc làm salad, giúp bạn linh hoạt trong việc kết hợp vào thực đơn hàng ngày mà không bị nhàm chán.
Bí ngòi là một nguyên liệu tuyệt vời với vô số cách chế biến khác nhau. Từ các món nướng, chiên, xào, đến salad và canh, bí ngòi luôn mang đến hương vị tươi mát và hấp dẫn. Hãy thử những món ngon với bí ngòi trên đây để bữa ăn của bạn thêm phong phú và dinh dưỡng!
Xem thêm bài viết: Món ăn nhẹ cho trà chiều: Bí quyết tạo nên bữa trà thượng hạng
